Pizzaiolo do interior de São Paulo vence etapa brasileira do Mundial da Pizza e vai à final na Itália

Da cozinha de Jundiaí para o maior palco da pizza mundial. O talento do pizzaiolo Alan Leite, da 430 Gradi Pizza Napoletana, garantiu ao Brasil um representante na decisão do Campionato Mondiale della Pizza, principal competição internacional dedicada aos profissionais do setor.

Após conquistar o primeiro lugar na etapa brasileira, ele agora se prepara para disputar a final do torneio em Parma, na Itália, no próximo ano. A notícia foi divulgada pelo Tribuna de Jundiaí.

Alan, que atua na unidade matriz da 430 Gradi, em Jundiaí (SP), conquistou o título na categoria Pizza Napoletana, uma das quatro modalidades da competição, ao lado de Pizza Classica, Pizza in Pala e Pizza in Teglia.

O resultado foi anunciado na última quarta-feira (22), durante a Fipan, tradicional feira de panificação realizada em São Paulo.

Com a vitória, o pizzaiolo garantiu vaga na etapa internacional, onde enfrentará competidores de mais de 50 países. Também participarão da final o segundo e o terceiro colocados da etapa brasileira.

A organização do Campionato Mondiale della Pizza ainda não divulgou a data da próxima edição da final em Parma. A edição mais recente do torneio foi realizada em abril deste ano.

A 430 Gradi é considerada a rede de pizzarias de estilo napoletano mais premiada do interior do Brasil. Atualmente, a marca conta com cinco unidades, distribuídas pelos estados de São Paulo — em Jundiaí, Itu, Bauru e Piracicaba — e Goiás, na cidade de Anápolis.